सबै वयस्कहरूको दुई देखि तीन प्रतिशतले केही खानेकुराहरूमा प्रतिक्रिया दिन्छन् – बच्चाहरूमा यो दुई गुणा बढी हुन्छ। बच्चाको रूपमा विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरू खाँदा एलर्जीको विकास हुन सक्छ। त्यहाँ एक इयू निर्देशन छ जस अनुसार कुल १४ सामग्रीहरू र तिनीहरूबाट उत्पादन उत्पादनहरू प्याकेज गरिएका खानाहरूमा खाद्य एलर्जीको सम्भावित ट्रिगरहरू घोषित गरिनुपर्छ। तिनीहरूमध्ये निम्न हुन्:

नट्स
बदाम, हेजलनट, बदाम र पिस्ता सहित ठूलो संख्यामा नटहरूले एन्टिजेन-एन्टिबडी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ, जुन खोकी, सुन्निएको श्लेष्म झिल्ली, पस्टुल्स वा अझ बढी गम्भीर प्रतिक्रियाहरूमा व्यक्त गरिन्छ। यदि यो मामला हो भने, तिनीहरूलाई कुनै पनि हालतमा बेवास्ता गर्नुहोस्।

दूध
बच्चाले जति धेरै पटक दूध पिउने गर्छ, त्यति नै बढी जोखिम हुन्छ कि यसले सम्बन्धित एलर्जी वा ल्याक्टोज असहिष्णुता विकास गर्नेछ। आमाहरूको लागि सबैभन्दा राम्रो रोकथाम आमाको दूधको साथ स्तनपान हो, जसले अध्ययन अनुसार, खाना असहिष्णुता कम सामान्य बनाउँछ।

सोया
धेरै शाकाहारीहरूले सोयाबीन र तिनीहरूबाट बनाइएका उत्पादनहरूलाई दूध वा मासुको विकल्पको रूपमा हेर्छन् – तर तिनीहरूसँग एलर्जीको सम्भावना पनि छ, लगभग आधा मिलियन जर्मनहरू तिनीहरूबाट पीडित छन्।

माछा
यद्यपि यो धेरै स्वस्थ छ, धेरै बच्चाहरूलाई माछा मनपर्दैन – र यो, हड्डीहरू बाहेक, कहिलेकाहीँ अपरिचित स्वाद र “माछा” गन्धले प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ, किनकि माछामा धेरै एलर्जीहरू हुन्छन्। त्यसैले सावधानीपूर्वक सन्तानलाई माछा र माछा उत्पादनहरूमा जानकारी गराउनुहोस।

गहुँ
गहुँ संसारमा सबैभन्दा एलर्जीजनक अन्न हो। गहुँ र ग्लुटेन भएको अन्य खाद्यले प्रायः एलर्जी निम्त्याउँछ, विशेष गरी गहुँको एलर्जी जीवनभर हुन्छ र निको हुन सक्दैन।

ग्लुटेन
ग्लुटेन युक्त खाद्य ठूलो मात्रामा खपत गरिन्छ। हाम्रो दैनिक क्यालोरी आवश्यकताहरूको लगभग ५० प्रतिशतसम्म ढाक्न सक्ने विश्वव्यापी रूपमा गहुँ मुख्य खाद्य पदार्थहरू मध्ये एक मानिन्छ। गहुँ वा ग्लुटेन असहिष्णुताका विभिन्न कारणहरू छन्; स्पष्ट पहिचान गर्न गाह्रो छ। एक अटोइम्यून रोग, सेलियाक रोगको अतिरिक्त, त्यहाँ ग्लुटेन संवेदनशीलता, तर गहुँमा एलर्जी पनि छ।

अजवाइन
वयस्कमा बढी हुने एलर्जीहरूमध्ये एउटा अजवाइनको जरा हो। धेरै पराग एलर्जी पीडितहरू यहाँ प्रभावित हुन्छन्, लक्षणहरू सामान्यतया हल्का हुन्छन्, तर चरम अवस्थामा जीवन-धम्की दिने तथाकथित एनाफिलेक्टिक झटका दिन सक्छ।

तोरी
तोरीको एलर्जी सायद सबैभन्दा सामान्य मसलाको एलर्जी हो। यद्यपि तोरीको एलर्जी हुने सम्भावना धेरै कम छ, प्रतिक्रियाहरू प्रायः धेरै बलियो हुन्छन्। तोरीको एलर्जी सामान्यतया क्रस-एलर्जी वा अतिरिक्त एलर्जीको रूपमा हुन्छ, धेरै कम मात्र एलर्जीको रूपमा। धेरै जसो ज्ञात तोरीको एलर्जीहरू तातो र पाचनमा स्थिर हुन्छन् र त्यसैले तोरी उत्पादनको क्रममा नष्ट हुँदैनन्। यसले कडा प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ।